又快到了种植秋季大白菜的季节，很多菜农都说，大白菜种植容易，但难以年年高产稳产，这说明种植大白菜想获得高产可真不容易，在笔者周围，大多数的菜农都是种植专业户，他们丰富的种植经验足以让大家学到很多的种植和管理方法，今天介绍的大白菜高产方法，就是老菜农多年总结出的一套行之有效方法，掌握好一下几点，大白菜年年高产稳产。
一、严格把握播种期
秋白菜是一种性喜冷凉，不喜高温的蔬菜，播种得过早，大白菜长势弱，抗病能力下降，容易发生脱帮、烂心等各种病害，播种过晚难以包心。因此，在土壤肥力好的地块可以按照当地种植日期延后2-3天播种，在土壤肥力较差的地块可以根据当地具体播种时间适时抢播，不能播种过晚，但也不能提前播种，例如：在东北地区的种植时间是头伏萝卜二伏菜，那么土质好的地块可以在二伏那一天进行播种，土质差一点的地块可以提前2-3天进行播种，不能太早也不能过晚，必须严格把握。
二、水肥管理必须要到位
大白菜是一种特别喜欢水肥的蔬菜，在整个生长期都必须要有充足的水肥供应，水肥是否充足，决定了菜苗是否健壮，大白菜高产的关键在于底肥是否充足，追肥是否跟上，菜农有一句俗语说得好：“大白菜是个大肚汉，又能吃来又能干”，只要底肥充足，再辅以追肥，就可以满足大白菜的生长。底肥要选用发酵好的优质农家肥，如：鸡粪、人粪、猪粪、饼肥等，并配合施用氮磷钾多元素肥料，以确保大白菜整个生长期对养分的需求。
三、多次间苗、适时定苗
大白菜从出苗到定苗需要15-20天左右，在这一段时间内要进行多次间苗，出苗后的第三天进行第一次间苗，把一些密度过大的苗拔掉，让苗和苗之间留有一定的间距，如间苗过晚，容易长成“长杆苗”，不利于以后的健壮，根据长势和密度再进行两次间苗，间苗时留壮去弱，直到每穴剩下一棵健壮苗为止。
