李璟说：菡萏香销翠叶残，西风愁起绿波间。
千百年来，歌颂荷花的诗句千千万万，为什么那么多人爱荷花？因为荷花一身诗意，无限美丽，从荷花身上，人们看到了太多美好的品格，爱荷花表达了人类太多的美好向往和追求。
予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。（《爱莲说》）
宋代理学家周敦颐的《爱莲说》，是对荷花的至臻赞美。
爱荷花，因为它是花中君子！无论是文人士大夫、还是普通读书人，很多中国人的理想是做一个谦和、淡雅的君子。而现实世界从来就不是干净清白的一汪清水，人的一生总会遇到坎坷与挫折，就像荷花，在乌黑、腐败的淤泥中开出遗世独立、高洁清雅的花朵，身处逆境而不颓废、自毁，这样的花给人以鼓舞、激励。它让无数人看到自己的追求与理想，它让人相信污泥浊水中同样能保持高洁的气节，能坚守纯洁的品性，这朵无暇纯洁的荷花，寄托了深受儒家文化浸淫的文人雅士的理想和追求，那朵白莲花就是他们洁白的心，所以，无数人爱荷花！
采莲曲丨二首其二
（唐）王昌龄
荷叶罗裙一色裁，
芙蓉向脸两边开。
乱入池中看不见，
闻歌始觉有人来。
