“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”俗话说“五月槐花香”，当下正是槐花盛开的季节，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。小小的槐花不仅外形雅致、气味芬芳，香甜可口，更是药食两用的好材料。
我们日常可见的槐花即广义的洋槐花，国内各地普遍栽培，主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4、5月开花，花期一般为10—15天左右。槐树一身都是宝，不论是我们熟悉的槐花和槐米，还是槐树的果实槐角，都是很好的药材。
李时珍在《本草纲目》中记载：“（槐花）阳明，厥阴血分药也。故所主之病，多属二经。炒香频嚼，治失音及喉痹，又疗吐血衄血，崩中漏下"。在槐树的各部分中，槐花更是因为其口感佳、疗效好而受到大家的喜爱，让我们一起来看看吧：
凉血止血
槐花自古便被用于有凉血止血、对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤等有显著疗效。《药品化义》中指出：（槐花）味苦，苦能直下，且味厚而沉，主清肠红下血，痔疮肿痛，脏毒淋沥，此凉血之功能独在大肠也，大肠与肺为表里，能疏皮肤风热，是泄肺金之气也。
改善血管
槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，使血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。从西医的角度看，槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质，其中芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。
清热抗菌
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。槐花内含芸香甙，槐花二醇，葡萄糖与葡萄糖醛酸和鞣质，有抗炎作用，对病毒和皮肤真菌同样有抑制作用。
