枸杞既是一种药材，又是一种蔬菜，其叶又称枸杞头、枸杞菜、无精草、地仙苗，全株为茄科多年生落叶小乔木。其根和子实各具有不同的药效和食用方式，是一种比较理想的山野蔬菜。
每100克枸杞菜鲜品中，含水分85.8克，蛋白质5.3克，脂肪1.1克，碳水化合物2.9克，粗纤维1.6克，灰分1克，钾170毫克，钠29.8毫克，钙36毫克。
常食枸杞可强筋壮骨，除烦益志，使人心情愉快，从而起到延缓衰老的作用。枸杞根皮煎剂对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、副伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌等均有较强抑制作用。
枸杞叶可促进造血功能恢复，增多白细胞数目，显著提高吞噬细胞的吞噬力，提高淋巴细胞转化率，增强因放疗或恶性肿瘤所致免疫功能低下者的免疫力。
阳气衰弱，腰脚疼痛，五劳七伤：枸杞叶600克，羊肾1对(细切)，米300克，葱白14棵，共切细，加五味煮粥，如常法空腹食。
肺结核：鲜枸杞叶100克，胡萝卜、苹果各50克，同用冷开水制汁，加蜂蜜适量调味食。
枸杞虽好，但毕竟有偏药性，有6类人不宜食，尤其高血压患者！
由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。
枸杞毕竟是药品，药品治疗疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。
虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。
朋友们，你们学会了吗？
