茄子是我们常吃的一种蔬菜,比较受欢迎的家常菜有鱼香茄子,红烧茄子,蒜泥茄子,茄盒子等等,农村婆婆种了不少茄子,丰收了,多到吃不完,今天厨娘给大家分享一种茄子的新做法,不蒸不炒,不油炸,简单美味营养又美味,一顿3个大茄子都不够吃,喜欢的朋友记得关注 转发收藏 评论!谢谢大家!
准备食材:
茄子,猪肉,面粉,酵母,葱,姜,盐,生抽,料酒,香油,食用油。
具体做法步骤如下:
1.猪肉洗净,切成小块。
2.切好的肉块放进盆内,加入切好的葱末和姜末,加入适量的盐,生抽,料酒,香油,顺一个方向,搅拌均匀,腌制20分钟。
3.茄子先切长条,再切小方块,装入盆中。