第十步：一直熬到糖浆变成金黄色就差不多了，熬了差不多50分钟，如果用明火熬糖浆会快一点。
第十一步：糖浆熬好后放凉了颜色会深一点，流动性跟蜂蜜差不多就可以了。如果熬得太稀可以继续熬一下，熬得太浓稠，再加少量的水，大概50克的样子，再重新熬一下。
糖浆用玻璃瓶子装起来，金黄色的看着就很漂亮。转化糖浆建议放在阴凉的地方避光保存，密封的情况下可以保存1年时间。做广式月饼，转化糖浆不用买，做法和配方都告诉你，比买的还好。2个柠檬8两糖，手把手教你熬转化糖浆，步骤详细易懂，隔天就能用。
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