第二样：糍粑
“十月朝，糍粑粄子碌碌烧”，下元节这天吃糍粑，象征团圆喜庆、平安顺遂，并送给亲朋好友，以表示祝福之意。
推荐做法：【红薯糍粑丸】
1.准备红薯一个，削去外皮切成片。锅里烧水，放上箅子，水烧开以后，把红薯放在锅里面蒸，等到红薯蒸得软烂，把红薯倒入盆中，用勺子按压成泥，再倒入一小勺白糖搅拌均匀。
2.再加入糯米粉，和红薯泥的比例是一比一，搅拌再揉成面团，把面团醒5分钟后再次揉一下。盆里倒入面包糠，放在一边备用。
3.把面团儿揉成长条，掐成均匀的小剂子，把小剂子揉成圆球粘上面包糠，如果粘手的话，可以在手心沾一点清水，依次把所有的剂子都揉成圆球，沾上面包糠。
4.锅里倒入植物油，油烧至五成热的时候，把圆球放入油锅里面炸，这个过程要保持小火，油温高的时候要关火，晃动锅让圆球均匀的受热，免得粘在锅底。
