冬至晚上吃什么菜谱,冬至菜谱大全家常北方

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-01 16:21:08

俗话说:“冬至大如年!”,不知不觉2022年真的走到尾声了,年纪越大,感觉时间过得越快,一眨眼便又要临近春节了。

昨日是冬至,在朋友看到朋友圈6个家庭晒出了各自的冬至晚餐,同样都是冬至晚餐,没想到南北差异还挺大的,有网友看后评论道:最后一个来搞笑的?

到底冬至晚餐差异有多大呢?我们一起来看看吧。

福建老王的冬至晚餐

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冬至晚餐吃啥?有个概括性的说法:“南方吃汤圆,北方吃饺子!”

福州老王一家人冬至晚餐便是吃的汤圆,除了汤圆之外,还有烤肠,牙签肉,白灼虾,黄花鱼等各种特色菜品。

在福州人们过冬至时,往往吃的都是汤圆,福建人喜欢吃甜口味的汤圆,做法也很简单,直接将汤圆放入锅中煮熟即可,如果不够甜,还可以在碗中加入少许白糖。

广东老徐的冬至晚餐

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在广东地区人们冬至吃什么其实没有硬性规定,有的人会吃汤圆,但是更多的人则是跟平常的晚餐没有两样,不会吃汤圆,也不吃饺子。

广东老徐家里便是如此,冬至晚餐跟平时没有什么区别,一道焗盐鸡,一道香肠,一碗芥菜炒肉,一道鸡肉豆腐汤,便是一家人的冬至晚餐。

广东人很喜欢吃鸡肉,不管是平时还是逢年过节,餐桌上都少不了鸡肉,对于鸡肉的做法,广东人也很擅长,白切鸡,焗盐鸡,葱油鸡,冬菇滑鸡等等。

江西老谢的冬至晚餐

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江西老谢的冬至晚餐也是跟平时没有两样,对于很多江西人而言,冬至并没有吃汤圆和饺子的习俗,更多的是在冬至前后当地人爱晒萝卜。

冬至萝卜是当地人很喜欢做的一道菜,需要在冬至前后将萝卜挂在太阳底下暴晒,然后便可以将其拿来炖汤,拿来炒菜,非常的美味。

至于冬至那天的晚餐则没有那么多的讲究,一碗红烧豆腐,一碗胡萝卜炒肉,一碗上海青,一碗芹菜,一道荞头炒板鸭便是江西人爱吃的晚餐菜品。

河南老吴的冬至晚餐

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相对于南方而言,北方地区人们的习俗更加统一,比如河南人就喜欢在冬至时吃饺子,河南老吴晒出的晚餐便是如此。

老吴的冬至晚餐:有一份饺子,一碗土豆焖鸭,一碗凉拌腐竹。

家里就2个人,弄太多菜品也吃不完,当晚的主打菜品是饺子,老吴自己擀面皮包了不下100个饺子,有蒸饺,锅里还有水煮的饺子,冬至晚上饺子要吃个够。

山东老孔的冬至晚餐

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山东老孔家的冬至晚餐:大闸蟹 蒸饺 煎饺 水饺 红烧豆腐等。

老孔家6口人,冬至晚餐菜品安排的也就比较丰富,主打依然是饺子,有的人爱吃蒸饺,有的人爱吃水饺,有的人爱吃煎饺,通通都满足。

在山东,过冬至时,几乎每家每户都会晚上吃饺子,小时候孩子们不愿吃饺子,于是老人们便会吓唬小孩:“冬至不吃饺子会冻掉耳朵。”

河北老周的冬至晚餐

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在河北地区,人们也有冬至要吃饺子的习俗,网友看到老周的晚餐后哭笑不得,以为老周是来搞笑的。

但其实老周是有苦难言,如今全家都中招了,变成了“小阳人”,浑身乏力酸痛,哪里还有心情去包饺子。

妻子孩子都没胃口,晚餐都不想吃,于是老周便去楼下买了5个包子回来当晚餐,妻子孩子看到包子后也没胃口,不愿意吃。

老周只能自己一个人坐在餐桌前,拿起筷子吃了两口包子。

同样是冬至晚餐,南北差异还是挺大的,不管是吃饺子,还是吃汤圆,甚至是吃包子馒头,只要是自己喜欢吃的,那就是最美味的,不必在乎统一的习俗吃法。

对此,你是怎么看到带的呢?

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