奶茶怎么做才不苦不涩,奶茶怎么做顺滑不苦涩

三、在大火煮茶叶的3分钟里，锅子会如照片一样，一般来说不会沸溢出来，但也请别担心会烧干。此时需在炉子边等待，注意时间。

四、3分钟一至，加入全脂牛奶。水和牛奶的比例为1：1

五、继续煮至沸点。此时仍保持寸步不离地盯着水面。沸点一到，即冒大泡泡的那一刻就立刻关火。

在冒大泡泡的一刻关火，即使关火后奶茶仍会因为余热而大沸（但不会溢出锅外），所以沸点一到就需马上关火。

六、接着用咖啡滤纸或纱布滤掉茶叶渣，就这样，一壶香醇浓厚的奶茶就完成了！