花生粽、八宝粽、鲜肉粽、蛋黄粽……五花八门的粽子不仅好看、好吃，而且还有一定的营养价值。
先拿粽子的主料——糯米来说，糯米富含维生素B，能温补脾胃、补中益气，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃等作用。
再看用来包裹粽子的粽叶，它更有讲究。北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子不但能降低粽子的黏腻，有助于机体对粽子营养成分的吸收，而且都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、利尿排毒；荷叶能清热利湿、和胃宁神。
此外，从中医饮食的养生观点来看，端午时节我国大部分地区已进入暑热夏季，而粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效，其中包裹的大枣补中益气，栗子补气健脾、益肾，蛋黄富含卵磷脂、维生素A，肉类富含蛋白质，这些都更加丰富了粽子的营养。
健康贴士
粽子虽好，但黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含有过多的脂肪、盐、糖，切莫贪吃。女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。
对于糖尿病病人而言，红豆粽和甜粽子不适合多吃；有胃病的人吃粽子可选大米粽或五谷粽；有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白质过高的粽子，以免引起消化不良、胀气等。
另外，心血管病患者、老人和儿童也不宜多吃，吃时则要细嚼慢咽，以利于消化。临睡前绝对不能把粽子当夜宵，否则容易造成消化不良，从而影响睡眠。
此外，最好能同时喝些茶水，以帮助吞咽和消化。
做艾灸 可除湿通窍 需根据体质辨证施治
端午时节，空气潮湿，而艾叶芳香清新，能祛除毒气，除污浊，驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。此外，新鲜艾叶做成的艾叶糕对祛除暑热、健脾利湿非常有好处。
不仅如此，艾还有大用处，可通过艾灸，即使用燃烧后的艾条悬灸人体穴位，可用于治疗内科、外科、妇科、儿科、五官科疾病。尤其对乳腺炎、前列腺炎、肩周炎、盆腔炎、颈椎病、糖尿病等有特效。在中国古代，艾灸是治疗疾病的主要手段，用中医的话说，它有温阳补气、温经通络、消淤散结、补中益气的作用。在现代，更有医者对其进行继承和发扬，创新出梅花香灸，热敏效应直达病灶，激活穴位深处及细胞组织。
健康贴士
艾叶虽然好处多，但专家提醒，
在将艾叶作为药用或冲泡做茶饮时，一定要注意，艾叶适用于寒性疾病者如手脚易冰冷者等，不适合体质易上火的人使用，比方说，经常口干、口苦、脸热、便秘、口破、痔疮、阴虚阳亢、烦躁汗多、咳嗽、吐血等，此类人群皆不宜使用，以免病情加剧。
（谭萍 赵海静）
