揉圆
步骤8
面团发酵至体积变为2倍，则说明发酵到位，在当前环境下我大约用了1个小时。中种已经充分发酵，主面团适当发酵即可。在桌面上撒少量干粉，倒扣发酵盆将面团取出，光滑面朝下放置。
体积变为2倍
取出面团
步骤9
将面团分割成2等份，每份大约250克。将面团揉圆，盖上保鲜膜静置20分钟，这样能让面团更容易擀开。
分割面团
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