土豆卷饼的薄面皮怎么做,超薄土豆卷饼做法

卷上土豆丝，或者其他任何配菜都爆好吃。

1、饼皮是关键，加糯米粉可以让皮软，烙的时候火候要掌握好

2、土豆丝浸泡可以减去淀粉质，炒的时候不会糊锅，口感也清爽。

3、切好的土豆丝记得用凉水浸泡一下防止其氧化变色

4、土豆丝尽量切细丝。