广式红豆马蹄糕，这味道已经烙印在记忆深处，百吃不腻，回味无穷~ 入口是爽滑弹牙的清香糕体，咀嚼下去香甜绵密的红豆带来重重惊喜！ 无论是作为早点下午茶、还是聚会小餐点，都四季皆宜。 自己在家也能做，做法简单易学，你一定要尝试呀！ ❗️温馨提示： 1. 本配方粉水比例为1:5，是调生熟浆的做法； 2. 没有称和量杯的，可以用一次性杯子制作，配方中的100ml替换成1杯就可以。 3. 红豆可以自己煮也可以买现成的蜜红豆，当然自己煮的更健康。 4. 红豆的添加量可以随自己喜好。 5. 控糖的小伙伴是可以减去50%以下的糖的。
By 洲星食品
用料
- 洲星马蹄粉 100ml
- 红豆 30g
- 红糖 150g
- 清水 500ml
做法步骤
1、红豆需要浸泡一晚，加50g红糖煮15分钟捞出备用。
2、1️⃣生浆：用100ml马蹄粉➕250ml清水搅拌过筛。 2️⃣熟浆：100g红糖➕250ml清水煮开，停火，再加入20ml生浆，边倒边搅拌至浓稠。 3️⃣生熟浆：最后倒入剩余的生浆搅拌即可。
