所需食材：马齿苋、葱、猪肉、酱油、香油、食盐、食用油、清水、面粉、酵母
步骤一：面盆内倒入适量温水，放入酵母，搅拌一下，等到酵母完全融化。
步骤二：倒入适量面粉，一边倒一边搅拌，搅成絮状后揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖处，等到面团发酵成原先的两倍大。
步骤三：马齿苋去掉根部、老茎和黄叶，放入清水中洗干净，甩干水分切碎，尽量切小一点。
步骤四：猪肉剁成肉馅，葱切碎，把它们放在碗中，倒入适量酱油搅拌均匀腌制一会。
步骤五：马齿苋内倒入适量食用油搅拌均匀，然后倒入肉馅，继续倒入适量食盐、香油，全部搅拌均匀成包子馅。
步骤六：发酵好的面团倒在面板上面排空空气，揉成紧实的面团，继续揉成长条，切成大一点的剂子，擀成中间厚四周薄的包子皮。
步骤七：取适量馅放在皮中间，捏褶包成包子，放在一旁醒发10分钟，直到包子变轻。
步骤八：把包子摆入蒸笼内，冷水上锅，大火烧开后继续蒸15-20分钟，关火后焖5分钟，就可以取出食用了。
小贴士：
1、马齿苋的嫩茎比较坚硬，很容易把包子皮给插破，所以大家切的时候尽量切的碎一些，小一些。
2、马齿苋调馅的时候先放食用油，是因为食用油可以把马齿苋给包裹住，起到维持马齿苋翠绿颜色的作用，并且还能避免马齿苋遇到食盐被盐*出水分。
3、包子包好以后醒发，这样做是为了保证包子外皮是蓬松暄软的。后面焖5分钟，是为了包子出锅后不回缩和不塌陷。
