1.先把胡萝卜叶子摘一下，摘去老梗不要，清洗干净，然后起锅加水，水开后先加入一勺盐，目的是为了使胡萝卜叶子颜色保持翠绿，然后放入胡萝卜叶子焯水，一分钟后捞出胡萝卜叶子过凉水，然后沥干水分剁细备用；再取一根胡萝卜洗净后用擦菜板擦成细丝，再剁细做配色用。
2.取一小碗花生米清洗干净后，放到蒜臼子里捣碎，不要捣成泥，有一点颗粒感会更好吃。
3.然后将捣碎的花生碎和胡萝卜叶子、胡萝卜丝放到一起，加入适量的葱花，打入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加入一匙食盐、适量的胡椒粉调味，再次搅拌均匀后分少量多次倒入玉米面和糯米粉，玉米面和糯米粉不要加得太多，主要起到粘合的作用，一边倒一边不停地搅拌，搅拌至抓起一团后，用手轻轻一握能握成团就可以了。
