新修订的《生猪屠宰管理条例》来了，这是我国第3次对此条例的修改，而且从今年的8月1日已经正式实施。
新条例加大了对屠宰点的集中管理，不合格的屠宰点全部取缔。对于个人还能屠宰生猪卖肉吗？答案来了！
一、《生猪屠宰管理条例》有什么意义？
《生猪屠宰管理条例》的制定目的是好的，出发点也是好的。就是为了加强生猪屠宰管理，保障生猪产品的质量安全，保障消费者吃上放心的猪肉，吃上安全的猪肉。最终是保障消费者的健康和生命安全。
其实主要是因为我国在以前屠宰生猪比较混乱，以至于一些病死猪肉流向了市场，对于消费者的健康和生命造成了极大的威胁。
据报道，有一个黑心的屠宰户收购农村的病死猪，然后进行处理投放到市场上。15年的时间，获利2000多万元，说明经营这种病死猪的利润是非常丰厚的。最终被判有期徒刑13年。
主要因为老百姓看到了病死猪，基本上都扔掉了。如果有人购买的话，对于那些养殖户而言，能够换一点钱，何乐而不为呢？于是就便宜的卖给了这些黑心老板。
二、目前我国生猪屠宰的模式是是怎样的？
我国生猪屠宰模式，现在采取集中定点屠宰，取消了民间个人屠宰的模式。主要是为了禁止病死猪肉流向市场，而且通过集中也便于管理。
当然，这种生猪屠宰“垄断式”的管理模式，对于养殖来说还是有一定的限制作用。主要因为生猪收购点在一个区域是唯一的，因为一个地方大部分只有一个屠宰点。这对于农村散养户而言是极其不利的，因为生猪屠宰点决定了生猪收购的价格。
对于农村散养户卖猪，只能通过猪贩子卖给屠宰点。这样中间的猪贩子赚一部分钱，猪贩子在卖到屠宰店里转一部分钱，所以养农村散养户赚的钱就比较少了。
而且农村如果有红白事需要屠宰生猪，也需要到生猪屠宰点里屠宰，但是要给他们一定的加工费，加工费目前为40~80元之间。在我们这里每头生猪加工费为50块，但是要留下生猪的大小肠。
三、新修订的《生猪屠宰管理条例》增加了哪几个亮点？
1、加强了生猪屠宰点的管理，对于不合格的生猪屠宰点予以取消。
生猪屠宰点现在小规模的进行取消，主要是对那些加工厂实行严格的管理，需要购买相应的设备，聘请有资格的检疫技术人员。
2、对屠宰生猪过程进行全程监管，保障屠宰生猪的质量安全。
这一次为了防止病死猪肉流向市场，对于屠宰的生猪进行全程监管，而且实行每头生猪按批次报备。这主要是因为近期的非洲猪瘟病毒再次发生，只有通过这种高强度的建议和管理，才能够尽快的消除非洲猪瘟病毒疫情。
3、加大了对非法屠宰生猪的处罚力度。
对于屠宰点出现这种检验不合格的情况，或者是未通过检疫，被有关部门发现的或者被举报的，包括对生猪或者是猪肉等注水的违法行为。有关人员轻者被拘留，重则追究刑事责任，并且会对屠宰点处以最高30倍的罚款。
4、新修订的条例增加了行业禁入制度。
新修订的条例中规定，对于违反条例中的规定，涉及到负责人或者是主管人员5年之内不得再从事屠宰行业。
对那些造成食品安全的犯罪行为，并被判处有期徒刑的那些人员，终身不得再从事屠宰行业。
四、新修订的《生猪屠宰管理新条例》，从8月1日已经正式实施。对于农村的散养户或者个人，是否还能屠宰生猪卖猪肉赚钱呢？
答案是否定的，不能！
屠宰新条例实施以后，个人以后不能够再屠宰生猪卖猪肉了，必须通过当地的屠宰场屠宰进行检疫，才能够流向市场，否则的话就是一种违法行为。
但是新条例又规定了，农村有两项特殊的待遇。以确保农村急需的猪肉需求，减少农民的经济开支。两项特殊情况如下：
1、农村地区的农民自宰自食生猪肉是可以的，不实行定点屠宰。但是这种情况是不允许把猪肉卖给他人，或者是投放到市场上出售的。也就是不能够从事屠宰交易活动而从中赚钱，只能够自己屠宰生猪自己吃。
2、对于偏远的或者交通极其不便利的农村，可以在这些地方设置小型的屠宰点。这主要是方便周围农村居民的猪肉消费需求。
对于这个小型的生猪屠宰点，需要经过当地主管部门的审批。当然，也必须具备水源和设备以及检疫方面的安全。确保屠宰的生猪是质量安全的，保障消费者健康消费。这种情形审批制度非常严格，很难审批下来。一般采取的是大型屠宰点送肉上门服务。
五、对于生猪定点屠宰场，或者屠宰点需要具备哪些条件呢？
1、必须屠宰点或屠宰场的规模，要与当地市场猪肉消费需求相匹配。对屠宰生猪的水质要符合国家规定的标准，不能够乱用地下污水，或者是不达标的水源。
2、要有国家规定的屠宰间、检验室以及屠宰的标准设备和运输工具。这些规模都是相对比较大的，至少还需要有一个大型符合储存猪肉的车间。该包括建议设备，消毒设备，污染处理设备等等。
3、每一个屠宰的技术人员，必须有健康证明。而且要有考试合格的兽医卫生检疫人员。屠宰场要取得动物防疫条件的合格证。
六、个人屠宰生猪卖肉属于违法行为，应该受到什么处罚？
对于那些从事猪肉等产品的销售，或者是加工，或者是餐饮营业部门等需要猪肉的，现在绝对不能私自屠宰生猪。必须到生猪定点屠宰场经过，建议和肉的品质建议合格以后才能够使用。否则就属于违法行为。
对于个人私自屠宰生猪违反条例规定，受到以下几方面的处罚：
1、由当地的农业农村主管部门责令关闭屠宰点，没收屠宰的生猪及产品，没收屠宰的工具设备以及违法所得。
2、对于猪肉及其产品价值金额不足1万元的，处以5万元以上10万元以下的罚款。
3、对于猪肉及其产品价值金额超过1万元的，将会处以10倍以上20倍以下的罚款。
4、对于造成食品安全，社会影响力大，构成犯罪的，会受到刑事处罚。
结束语：近期我国的生猪行情不容乐观，而且在不断的价格下跌。特别最近两天几乎是全线下跌，生猪已经跌破了养殖成本，养殖户出现了亏损的状态。
主要原因是我国的生猪养殖规模得到了全″恢复，而且我国可繁育母猪存栏量4,564万头，超过了2017年正常年份的存栏总量。所以目前生猪价格和猪肉价格急剧下跌，也属于正常的行情。
由于现在一些散养户大猪卖不掉，或者是由于价格低不舍得卖，想通过自己屠宰生猪卖猪肉多赚钱。对于这种行为目前来说是一种违法的行为了，所以对于这些养殖户而言，不要以身试法。
现在我国生猪屠宰管理新条例已经出台，并且从今年8月1日正式实施。从某方面对生猪屠宰加强了管理，当然也增强了屠宰场的集中权。这能保证市场上猪肉的质量安全，也能保障消费者的健康安全，但对于养殖户而言是有一些利益限制。
最后只能提醒那些农村屠宰户，以后不能私自屠宰生猪卖猪肉。否则，就是一种违法的行为，切记切珍惜！
