毕竟从一开始，五常米的定义是国宴的专供米，是古代就开始的贡米，在很多老百姓的心里，五常大米是会拿金奖的，所以那些口感并不好的大米，就算是产在五常，也并不能称之为真正的五常大米。
有很多农户在宣传自己家大米的时候，都会说自家是正宗的五常大米，连稻种都是自留种，但这样的说法根本就是错误的，只是他们用来推销的一种手段而已，真正的稻花香种子，其实只有五常当地的几个水稻培育基地提供，就算是卖，价格也要比普通的稻种高出许多，更何况如果真的是农户自己手里有的哈，也都是到农科所或者有经销权的地方采购，根本不可能自己留一部分的种子在手里种米，再售卖。
所以，就算官方公布的五常大米的年产量是100万吨上下，但是根据每年的年积温和水稻完熟率浮动，真正五常米的产量是有可能比这个更低的。因为有很多农户为了凑产量，其实是会购买五常米的子代种子，所谓的子代，并不是真正的五优稻4稻种，而是经过改良一类的稻种，相对的，种出来的大米也会比稻花香2号口感差一些，而且就算水稻成熟，在被收购时价格也是会有差异的。
其次，五常大米的定价问题，也是很多人都关心的。首先我们来说，五常大米的定价，跟当季不同的产区积温和出米率相关，如果当季的产量高，是大丰收的时候，那么水稻的收购价格就会相对的低一些，而且稻花香其实是对年积温也特别挑剔的，一般来说，年积温在2700摄氏度这个温度是最合适的，就算浮动也不要太大，如果年积温过高或过低的话，在一定程度上都会影响大米的产量以及价格。
另外，五常大米的价格跟市场调节和通货膨胀也有关，我之前已经说过无数次，一株稻花香水稻的出米率在5.5到6个左右，而收购水稻的价格到今天为止已经涨到了3元/斤，而裸米的价格也都是在6元左右，剩下的应该就不用我多说了。那些五六十块就包邮的五常大米，或许朋友们自己心里也有判断，到底是真是假。
