假期结束了，这个国庆节你去菜市场买过猪肉吗？猪肉已经跌成白菜价了，全国各地猪肉批发价格已经跌到了个位数，但销量依然冷清，贵了买不起，为什么便宜了还是没人买呢？韩国、日本猪肉单价是我们国家的好几倍，国内却养一头亏一头，一些地方甚至开始对生猪进行安乐死，为什么宁可亏损也不出口猪肉呢？养猪已经从暴利转为暴亏，国家会不会启动大规模猪肉储备收储呢？今天节目，我们一起来聊聊，二师兄背后那些你不知道的事情。
你知道现在猪肉多少钱一斤吗？如果这个问题你回答不出来，先跟我一起看看全国各地的猪肉市场价格。
我们国内的猪肉价格在南北方有一点儿小差异，在北方，就目前情况而言，东北三省的生猪价格最低，说出来恐怕还有点吓人，在东北的市场中，生猪价格已经跌到了5.5元到5.9元之间，比去年春节期间的生猪价格整整跌了一半还要多。
而在西北地区，比如新疆、甘肃、青海和陕西省，猪肉价格要稍微高一点儿，也基本在6元到6.2元之间。我们再来看看人口相对密集的华北地区，在北京、河北等地的市场上，生猪的价格也基本徘徊在6元一斤左右，隔壁的河南、山东，作为养猪大省，情况也差不多。所以说，在北方地区，基本6块钱就能买到一斤猪肉。
我们再来看看南方各省份的情况。 南方有一些省内养猪少，要从其他地方运货，成本就相对高一些，目前从全国范围内看，猪肉价格最高的地方是广东、广西和海南这些最靠南部的省份，猪肉价格高的时候要接近8元一斤，而西南地区的情况就要好得多，生猪单价基本跟北方地区差不多，也维持在6元一斤左右，包括四川、贵州和云南省，而在中部的湖北、湖南和江西，猪肉价格基本维持在6元到6.5元之间，而华东地区比如江浙沪，猪肉的波动区间比较大，便宜的时候只要五块多，贵的时候可以达到7元。
由于北方是国内生猪的主要生产区，我们国家的猪肉价格基本是南方比北方贵一些，基本差了一到两元一斤，而且越往南越贵。但是，即便是在最南部的省份，猪肉的单价现在也不过是8元一斤，基本都比年初便宜一半都不止，当然，上面说的都是生猪市场的批发价格，如果大家去超市或者菜市场购买，零售价格还是要稍微高一点儿的。
我最近也去超市买过猪肉，让我特别印象深刻的是，去年啊，我往我的消费卡里充了500块钱，结果没有几天就消费完了，那个时候猪肉的价格可以跟牛羊肉比肩，三十几块钱一斤的前腿肉，买下去还是有点儿心疼的，五花肉要四十多元一斤，而今年，我卡里的余额到现在还没有用完，菜场的前腿肉只要12元一斤，五花肉也基本在14、15元一斤左右，同样是一百块钱，现在买猪肉够家里吃好几个礼拜的，这个价格还是在城市中，如果在农村，猪肉的价格还要便宜，有些零售价都不超过10元一斤。
可是啊，即便猪肉已经跌成了白菜价，菜市场的猪肉摊的生意却并没有好到哪儿去，很多地方猪肉摊冷冷清清，就算是大家公认的消费小高潮国庆节，也没有给猪肉的消费带来特别大的刺激。
这几年，猪肉经历了一轮完整的猪周期。前几年养猪还是一个暴利的买卖，没想到这么快，二师兄身价就*了，生猪养殖户更是叫苦连天，特别是一些家庭作坊式养猪的农民，这些养殖户基本都是家庭养殖，规模不大，无法实现规模经济效益，按照他们的说法，现在的猪肉卖了还不能收回饲料的本钱，可以说养一头亏一头。
那么，猪肉的价格为什么跌跌不休呢？我们先从市场供需的角度来解读一下：
大家要明白，猪肉是一种商品、消费品，只要是商品，它的价格涨跌的逻辑首先是由市场供需来决定的，猪肉背后的供需如何影响猪肉的价格，逻辑跟其他所有商品是一样的。
我们先来看猪肉的供应端。大家都知道啊，早在一两年之前，二师兄身价暴涨，非常风光，而这背后一个重要的推手，就是非洲的猪瘟事件。
自从2018年的非洲猪瘟爆发，给养猪行业带来了毁灭式的打击，这个猪瘟虽然叫“非洲猪瘟”，但是他的影响是全球性的，并且，这个猪瘟的传染性极强，一个地区有一头猪感染了，整个区域的猪都要被扑*，于是啊，2018年到2019年，受到猪瘟的影响，国内大量的肉猪被消灭了，一下子，国内猪肉市场供应量就下降了30%到40%，市场上流通的猪肉一下子就少了。
猪肉少了，但是需求没有降低，于是啊，猪肉的价格就开始涨涨涨。到了2019年，猪肉价格达到高峰，最夸张的时候，一斤五花肉单价涨到了40元左右一斤，跟牛羊肉的价格也差不多了。猪价暴涨，养猪户赚得盆满钵满，以往正常的年份，农户养一头猪的利润大概是100到300块钱之间，可以说赚的是辛苦钱，但到2019年，一头猪的销售利润上涨到了2000至2500元左右，是正常年份的十倍。
