“绿叶红镶边，七泡有余香”，时至秋季，寒露已过，又到了喝最好喝的当季铁观音秋茶的时节。
喝好茶首先要挑选好茶叶，莲英经常给大家推荐好的安溪铁观音，有些好学的茶友会询问如何挑选铁观音茶叶。
今天跟大家分享一下铁观音的等级划分标准，希望能帮助到那些想要自己挑选铁观音茶叶的茶友们。
铁观音分为清香型、浓香型和陈香型3种。清香型铁观音指的是采用轻发酵走水焙的工艺进行制作的铁观音茶叶；浓香型铁观音是采用传统工艺制作的铁观音茶叶；陈香型铁观音俗称“老铁”，是铁观音毛茶通过特殊工艺加工并且贮存一段时间之后的陈茶。
喝当季的新茶我们会选择清香型和浓香型铁观音。下面我们来介绍一下清香型铁观音和浓香型铁观音的等级划分标准。
一、清香型铁观音划分标准。
1、特级：外形肥壮、圆结重实，色泽翠绿润，砂绿明显;汤色金黄明亮，香气高香、持久;滋味鲜醇高爽，音韵明显，叶底肥厚软亮，匀整，余香高长。
2、一级：外形壮实紧结，绿油润，砂绿明;汤色金黄明亮，清香持久;滋味清醇甘鲜、音韵明显，叶底软亮，尚匀整，有余香。
3、二级：外形曲卷结实，翠油润，有砂绿稍有嫩梗;汤色金黄，清香持久;滋味尚鲜醇爽口，音韵尚明，叶底尚软亮，尚匀整，稍有余香。
4、三级：外形曲卷尚结实，乌绿稍带黄，稍有有细嫩梗;汤色金黄，香气清纯，滋味醇和回甘、音韵稍差，尚软亮，尚匀整。条形粗松卷曲，色泽暗绿带褐，滋味清香宜入，汤色深黄橙红，叶底欠匀整，有粗叶及红叶。
