中国的糖人起源于唐代，至今已有一千多年的历史。糖人是一种以糖为主要材料，以手工捏制为主，集艺术和美食于一体的传统工艺品。糖人是糖艺中的精华，以其精湛的技艺和独特的造型深受广大人民群众的喜爱。糖人可以分为人物、花鸟、动物等多种类型，其中最为著名的是天津的邓贵大糖人和北京的糖画。
制作糖人需要经过多道工序。首先将白砂糖搅拌均匀，然后将搅拌好的糖水倒入模具中等待糖水凝固。接着，将凝固好的糖块取出，进行打磨上色等一系列工序，最终制作出一个个精美的糖人。
糖人不仅具有很高的艺术价值，还有一定的保健价值。白砂糖是一种天然的食品，含有丰富的营养成分，而糖人的制作过程不需要添加任何的化学成分，保留了糖的天然营养成分，对于人体健康有着很好的保健作用。
在现代社会，糖人已经失去了原来的市场。然而，作为一种传统的工艺品，糖人仍然有着广泛的市场需求。如果你喜欢糖人，不妨去天津或北京旅游，品尝一下正宗的糖人，感受中国糖人的魅力。
