温 州 麻 油 鸭
不像杭州卤鸭那么多汁，肉干*，但是很有嚼劲，单吃、下饭、配酒都相宜。
大 肠 鸭 血
猪脏粉在温州遍地开花，甚至在美国唐人街、法国巴黎三区、西班牙马德里华人区都能吃到，绝对是温州人童年记忆中的味道。
大肠和鸭血堪称跨界混搭的绝配，不但煮在猪脏粉里好吃，炒成菜也很美味。大肠处理得干净最要紧，老板对温州老乡特别信任，连大肠也是每天从温州运来。
炒 双 粉
五十丈粉是平阳粉干最著名的品种之一，来自平阳南雁镇五十丈村，五十丈村在两座山间，风大便于晾晒，再加上水好，才能制作出远近闻名的细粉干。而炒双粉是温州瑞安高楼镇的特色，街上随便找一家炒的都很好吃。
炒双粉的独特之处就在于一个“双”字，是用地瓜粉和五十丈粉加上蛏子干、鱿鱼干、包心菜炒在一起，前者滑溜有弹性，后者有韧性，两者的口感相辅相成，特别好吃。
温 州 羊 排
羊排也来自温州，温州有相当一部分吃货喜欢这种肉少的羊排，他们吃羊排特别享受羊排的香味和啃骨头的乐趣。
