4.12个小时以后用烤箱将腊肠拷到焦脆。烤箱预热一下，放入晾干水气的腊肠，烤四十分钟，把肠衣烤至焦脆取出，切片即可食用。
【家常鸡蛋汤】
1.准备木耳和黄花菜各一把，放入清水中泡发。豆腐皮一张，切成菱形片；金针菇一把；菠菜几根，切成段；牛肉一块，切成肉丁；番茄一个，切成碎粒，再切一点葱花备用。准备鸡蛋两个备用。
2.锅内烧水，水烧开以后，把木耳、黄花菜、豆腐皮、金针菇一起倒入锅中，加入一勺食盐入底味，焯水30秒钟倒出来，快速用凉水冲洗几下，控水备用，焯水主要是为了去除食材中的异味。
3.锅内加少许底油，倒入番茄和葱花煸炒一会儿，加入适量的清水，倒入焯过水的食材和牛肉丁，加入老抽3克提色，食盐3克，鸡粉4克，胡椒粉2克，搅拌化开调料。
