各种蛇：基本都是保护品种，蛇是当今自然界最成功的食肉动物群之一，身影遍布全球。它与人类同行的历史充满了神秘、超自然的色彩，是艺术、宗教等各种想象和隐喻的灵感之源，以前庄主也经常看到蛇的身影，现在基本没见过啦。
以下是世界各国濒危的顶级食材
卷毛猪：这种叫卷毛猪之所以价格非常的昂贵，是因为现在这种卷毛猪已经濒临灭绝，全世界只有不到1万头左右。这种卷毛猪也是世界上最美味的猪肉，是匈牙利制作当地特产“萨拉米肠”最好的原料。
猩唇：八珍之首，很多人都误以为猩唇就是猩猩的嘴唇。其实猩唇是麋鹿脸部的干制品。现在仅存的几十头麋鹿都是登记造册，根本就无法得到，已经吃灭绝啦。
象拔:古代八珍之一，指的是象鼻鱼，后人不懂以为是象鼻。解放后懂得满汉全席人不多，经常把象拔以为是象鼻。也是因此，亚洲大象在此后（几近）灭绝。
