英吉拉摊开来就是酱紫的一大张，各种watt浇在上头后就可以开始动手了。
没错，是动手，不是动筷也不是动勺，埃塞人吃英吉拉都是用右手，撕一小块面饼，连汤汁带固体一起卷进面饼里头，然后迅速而不局促地塞进嘴巴里，他们吃得行云流水般优雅，我们照学撕起卷起，尚未送到嘴边，汤汁已经流了一手了......
村妇被迫摘掉帽子后发现发型真乱。哎，为了吃一顿最正宗的英吉拉喝一杯最好的tej酒，牺牲忒大了。
上图是我们早前在泰图皇后开的餐厅里吃的单人份英吉拉，看上去是不是优雅许多？皇家的东西，当然更要讲究些。
很多人说吃不惯英吉拉，嫌它酸啦吧唧，但是我们还蛮喜欢的，所以一路上尝过很多家的英吉拉，各家因为所处位置环境等等因素价格不同，口味也完全不同，有些微酸，有些酸度高一些，但都不到不可忍受的程度。上图这份是在阿瓦莎附近的莎莎马内餐厅吃的羔羊肉英吉拉，售价20比尔，味道非常好，以致在此之后的近半个月里，皇帝同学一直锲而不舍地寻找类似的口味，而不再得！不再得啊！！！人生嗷，错过是很痛苦的一件事情，但是更痛苦的是你经历过一回却从此永诀。
