下沉市场 高饱和度的竞争,这个位置显然易于测试门店模型。
- 接着看门店视觉:
门头是绿底白字,视觉清新,LOGO是一只拿着杯子的萌系小猫,室内以大面积的绿色为主色调。首店面积约30平,有5张桌子供顾客休憩,店内随处可见“一杯纯粹、特立独行”的广告语。
总的来看,属于高效率型门店。
- 再看菜单和价格带:
菜单和价格带往往是一个品牌最核心的部分。茶猫的菜单显示,主打品类是原叶鲜奶茶,主推“日出青茉、红露五常米乳、芋田香椰”3个单品。
一共有6个系列32款产品,既覆盖了行业主流的“原叶鲜奶茶、水果茶、牛乳茶”三大主流品类,也有差异化品类“五常米乳茶”,还兼顾了行业流行元素椰子品类。
价格是茶猫最大的话题点。菜单上全系产品标价8.8元/杯,第二杯半价,相当于最低6.6元/杯,比之前行业传闻的6.9元还要低。
“门店伙伴说,这个促销活动至少会持续1个月。”龙一指告诉我。
“人气还不错,因为提前几天店员开始扫街,开业当天从上午9点到11点40分,总单量约60单。”
关于这家首店,我也找到了库迪咖啡首席策略官李颖波求证。
他告诉我:“茶猫是库迪咖啡旗下第二品牌,目前福建的首店,属于内部测试门店,测试范围包括品牌视觉、产品、价格等各个方面,正式门店将于2024年1月面市,以原叶鲜奶茶为主打。”
据了解,目前库迪咖啡全球门店数已接近6500家,建立了当涂华东供应链基地和芜湖国际供应链基地,两个基地规划面积合计36万平米,将于2024年初陆续投入运营。
茶猫入局
会在茶饮业掀起价格战吗?
“价格对标蜜雪冰城,产品对标霸王茶姬”,从目前得到的资讯看,一些行业人这样定位茶猫。
而让行业人更为担心的是,茶猫“来势汹汹”。和库迪如出一辙的“全场8.8元”,会不会在茶饮行业掀起新一轮的价格大战?