腊月到了,腊八粥喝了,小年就来到眼前。
小年古时就是扫尘、祭灶的日子,和腊八一样,是“忙年”的开始。在南方和北方风俗不同 南方大部分地区多是腊月二十四过小年。清朝中期以前北方也是腊月二十四,清朝中后期开始,因为帝王家腊月二十三举行祭天大典,就一并拜灶王爷,皇上也知道省事省钱,北方地区的百姓就跟着提前成腊月二十三过小年了。
我家是传统大家庭,姥姥奶奶两边家里都非常重视年节,把老祖宗的习俗文化看得很重。长辈教孩子读书,仁义礼智信、忠孝廉耻勇、温良恭俭让。做人做事积德行善,做堂堂正正的人。
家里日子再勤俭,也要过得滋有味地。那时候物质不富裕,过年家里长辈都会想方设法做很多菜,给孩子们做新衣服。就这样一代代传下来。
记得我小时候,平时爸爸会把猪皮晾干攒起来,过年的时候用猪皮做“假鱼肚”,其实到现在我都不知道为什么这样叫。爸爸把猪皮洗干净煮一会,捞出来把皮里那一面的油脂刮的干干净净,猪皮上的毛用镊子一根根拔掉,猪皮切成条再晾干,吃的时候用温油慢炸,猪皮就神奇的炸了海绵一样、有许多小孔的样子,煮在汤里松软又筋道,不知道的人真吃不出用什么做的。
灶糖瓜儿
小年,在以前要请灶王爷,请(买)了灶王爷像贴火炉子对面的墙上,他是一家之主,灶台上供上鸡肉糖果拜灶爷,他这天会把咱家年终总结好人好事汇报给老天爷,他再把新年的吉祥如意带回我家。这习俗后来好些缘由有些地方就简省了,小城市还蛮兴盛的。
今天姑姑在微信上请大家去她家吃饺子,一起过小年。小年也是年,北方习俗,几乎所有的年节和大日子都吃饺子,小年也不例外。因为疫情刚过,阳性刚刚清零市上也不提倡聚会,为家人安全起见我谢绝了邀请,就各自在家、不给自己不给城市添麻烦。
小年,是春节的序曲。我去买鱼、买饺子馅、蔬菜水果,只见大街小巷到处是赶着办年货的人,人们备年货、买春联,商城红彤彤的大灯笼已经高高挂起来了,红红火火就像百姓越来越好的日子,也热情洋溢迎接着游子一年一度的归家。
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朋友电话问候,说忙着打扫屋子,中国人最讲究干干净净过年,把过去的烦恼晦气一扫而空。小年,喜庆的日子,相聚的日子,今天人虽未聚,我也会认认真真包饺子做美食,把酒杯斟满,让佳肴飘香,邀窗外婀娜的雪花和我一起举杯欢庆。
甜脆的灶糖,甜了灶王的嘴,也甜了我们的心;热腾腾的饺子,是中国人最朴实的烟火气,让冬的日子变得如春天般温暖。
电视里,看祖国大地的人们都在欢天喜地庆小年,迎接春节的到来。这是中华民族文化的传承,饱含对未来美满生活的祈祷,预示祥和幸福好运连连。
真开心,饺子吃起来,欢歌唱起来,美酒喝起来,灶糖吃起来,迎祥纳福好运来。我感受到渐浓的年味,嗅到了春的气息。美好的春天正在向我们赶来,久别的游子正踏上回家的路,期盼的思绪、贴心的温暖、拥抱和开怀、春天和大爱都欢笑着向我们奔来。
吉祥如意中国年