香椿开水烫多长时间最好,为什么香椿用开水烫老了

香椿吃的就是它的嫩芽，而且越嫩的芽叶，其亚硝酸盐含量就越少；其次，去除亚硝酸盐最好的方法就是焯水，而焯水时加入适量的食盐，沸水中烫20秒，即能保持香椿的鲜香，又能很好的去除亚硝酸盐；最后，香椿炒鸡蛋，一定要两面定型后再炒碎，这样外焦里嫩，老香了！喜欢吃香椿的朋友，不妨试试。我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！