第一种：大蒜
大蒜是一种调味品，辛辣，但是硒元素特别丰富，对人体的爱护极好。适当吃一些，可以提高身体免疫力，清除体内活性自由基，有效的预防以及治疗癌症。补硒的时候大蒜可以作为首要的选择。
在生活中，大蒜的吃法多样，可以生吃，凉拌，热炒，亦可做调料。大蒜最好的科学吃法应该是捣碎生吃，这样可以充分吸收它里面的营养。
提醒一点，大蒜不要空腹吃，伤害肠胃。大蒜不要烤着吃，容易致癌。发霉的大蒜不要吃，导致癌症的发生。
给大家推荐3种大蒜养人的吃法：
1直接生吃。大蒜辛辣的味道，保留了完整的大蒜素，抑菌止咳，大家可以在炒菜的时候，菜肴出锅的时候，放入蒜蓉，这样大蒜不太辛辣。
2大蒜煮水喝。暖脾胃，还可以治疗咳嗽。
3糖醋大蒜。把大蒜清洗干净，与糖醋一起腌制，是一种不错的搭配方式。好吃美味还，可以增强食欲。
第二种：芦笋
在蔬菜里面，芦笋应该是硒元素含量最高的食物，它有“菜王”的美誉。在生活中适当吃一些，可以改善免疫力、增强抵抗力，具有一定的保健功效。
大家在炒芦笋的时候，简单煮一下，或者加一点点盐炒一下就很美味，不要炒的时间过久。
推荐吃法，芦笋炒虾仁。荤素搭配，美味好吃。
