3.炒锅中放入适量的清水，盖上盖子，大火烧开水开后放入腌制好的巴沙鱼块，大火煮至5分钟，巴沙鱼块即为熟透，然后立即捞出备用。煮熟之后就是下图这个样子啦！
4.捞出的巴沙鱼放入盘中，然后放入精盐3克，蚝油一勺提鲜，放入青花椒12粒，放入二荆条辣椒段以及青红尖椒段增味，然后在其表面撒入葱花以及姜末和蒜片。（要注意这里放的是青花椒而不是红花椒，青花椒比红花椒的味道更麻一些，这样吃起来口感才更好。）
5.炒锅烧热放入适量的食用油，油热后将其均匀地洒在巴沙鱼上面，此时我们能够听到刺啦刺啦的声音，这样就能把所有的调料激发出香味啦。
6.一道简单快手的减脂巴沙鱼就做好啦！是不是做法非常简单呢？看上去有没有很有食欲呢？爱吃巴沙鱼的朋友，赶紧去试试吧。
