简食记山东优质美食领域创作者,活力创作者收录于圈子：简食记小厨房
大米，是中国人和味蕾的桥梁，软糯香甜的口感顺着筷子传到彼端！一碗好吃的大米，是都市人对忙碌生活的犒劳，是父母对远走儿女的牵挂。中国人素有南米北面之说，南方人把大米当主食，而北方人则喜欢用它煲粥！随着社会的发展，市面上的大米种类也大不相同，价格自然也有高低之分。今天咱们就来说一下，被称为“最贵”的大米，在中国却不受欢迎，中印大米有什么区别？
印度大米，比国内常见的大米要长得多，而且煮出来的米饭都是粒粒分明，香气四溢！在我国市场上，同样的一斤大米，印度米是我国大米的5倍。那么，既然印度米好吃价格还高，我们为什么不大面积种植呢？印度大米对环境的要求非常高，只能在喜马拉雅山南麓的印度和巴基斯坦交界处才能种植，能保证大米的风味。就算是在印度的其它地方种植，味道和口感也都会大打折扣！
印度大米为什么被称为是“最贵”的大米呢？因为地理环境特殊的原因，印度大米的产量很低，据相关数据显示，印度香米亩产只有200-300公斤。价格肯定会贵！再就是各国如果进口的话需要花费高额的运费。就拿我国来说，商家就会拿印度大米做噱头，开始大肆鼓吹，从中牟取暴利！还有部分消费者看到是外国货就会出现哄抢的局面！现在市面上的“泰国香米”，“印度”香米，大部分都是假的。别再为此交智商税了！
一般来说我们日常吃的大米分为两种，一种是圆粒米，一种是长粒米，就两种大米相比较而言，长粒米吃起来更香一线，也更有嚼劲，焖好的米饭都是粒粒分明。印度所产的一种香米，比我们的长粒米还要长，而且焖好的米饭直接就是散的，再就是还一点不粘连。前面咱们提过，它的价格可不低，是我们国家普通大米的5倍，甚至更高！
再就是饮食习惯不同，因为这种米淀粉含量低，做好后没有黏性更适合印度的手抓饭。在我国就不行了，因为这种大米偏硬，太干，它并不适合我国人的肠胃。因其淀粉含量低，煮好的米粥必定不会黏稠，而且是米和水分家，这样口感也会太差！所以印度这种天价大米在我国并不受欢迎！
最后一点也是最重要的！就是我国的大米种类太多了，家庭条件好一点的吃有机大米，普通人吃五常大米。再就是这种粘粘的，糯糯的大米，我们中国人早就吃习惯了。印度那种又干又硬的大米，真的是吃不惯。可以说用难以下咽来形容！
俗话说：“一方水土养育一方人”，对于我们来说印度香米偶尔吃一次还可以，就当是换换口味，但如果经常吃的话那肯定是受不了的。印度香米如此高的价格，又有多少家庭可以顿顿吃呢！好了，今天的内容就是这样，欢迎大家在评论区留言……
