农业在三次产业划分中,被称为“第一产业”,是人类各项产业活动的基础,也是维持人类生存的基本产业活动。农业可以划分为种植业、林业、畜牧业、渔业和副业等类型,其中种植业根据种植农作物的不同,又可以分为粮食作物种植和经济作物种植。世界上主要的粮食作物包括小麦、玉米和水稻三种。
大面积种植深水稻的南亚地区
从分布地区来看,小麦种植的分布区域最为广泛,玉米次之,而水稻的种植区域分布则较为集中,主要分布在东亚、东南亚和南亚的热带雨林气候区和季风气候区。在东亚地区种植水稻的国家主要包括中国、日本、韩国和朝鲜等国;在东南亚地区种植水稻的国家主要包括泰国、越南、印度尼西亚、菲律宾、柬埔寨、缅甸、马来西亚和印度尼西亚等国;在南亚地区种植水稻的国家主要包括印度、孟加拉国和斯里兰卡等国。
世界水稻种植业分布图
上述地区热量充足,雨热同期,年降水量多在800毫米以上,属于湿润地区,十分适宜水稻生长。同时,这些地区都是人口十分稠密的区域,粮食需求量极大,因而适宜种植三大粮食作物中单产最高的水稻,同时水稻种植也需要投入大量的劳动力,稠密的人口又可以提供充足的劳动力,因此这些区域在种植水稻方面有着悠久的历史。
深水稻
在不同地区,经过人类的长期选择,种植了不同的水稻品种,同为水稻,差异也十分巨大。在南亚的恒河平原和恒河三角洲地区,大面积地种植着“深水稻”。深水稻主要种植在印度和孟加拉国两国,一般生长在水深1至6米的深水中,最深甚至可以达到8米水深,最浅的水深也达50厘米,深水稻的茎秆长度可达5至6米,这种深水稻的平均亩产约为300斤左右,个别品种可以达到400斤,目前已知的深水稻品种大约有6000余种。