你吃过几样？
又最喜欢哪一个？
班诺克
Bannock
图源：Indigenous Tourism BC/The Food Gays
班诺克也被称为油炸面包，是一种由北美大陆原住民制作的传统面包。食谱通常根据当地可获得的食材和烹饪设备进行调整，因此每个版本都是独一无二的。班诺克面包可以在露营地的篝火上用棍子烘烤、油炸或烹饪。
在温哥华的原住民餐厅Salmon‘n Bannock，班诺克会搭配菜肴一起提供。你还可以在食品卡车Mr. Bannock找到班诺克，或者从Metis Bannock Queen下订单。
纳奈莫条
Nanaimo bar
图源：nanaimo
纳奈莫条是一种起源于加拿大的糕点，1950年代在温哥华岛城市纳奈莫被发明，之后以其发源地、西海岸城市纳奈莫命名。
纳奈莫条在北美各地都很受欢迎，用巧克力、坚果、椰子和黄油等原料制作，做起来非常简单。你可以按照纳奈莫城市网站上的官方食谱自己制作（www.nanaimo.ca/about-nanaimo/nanaimo-bars）。
北温哥华的面包店Bjornbar Bakery和本拿比的Valley Bakery，都是享用纳奈莫条的好地方。
凯撒鸡尾酒
Caesar Cocktail
图源：Kateryna T/Unsplash
这款经典的鸡尾酒于1960年代在卡尔加里被发明，是加拿大对红色鸡尾酒迷人血玛莉（Bloody Mary）的演绎。二者具有相同的成分，包括伏特加、番茄汁、辣酱和伍斯特酱，但凯撒鸡尾酒添加了不寻常的成分：蛤蜊肉汤。
凯撒鸡尾酒通常装在盐边玻璃杯中，配上一枝芹菜作为装饰。如今，一些温哥华餐厅提供带有顶级装饰的版本，包括意大利辣香肠棒、虾和培根。还包括全尺寸汉堡、洋葱圈和放在顶部的玉米片碗。
BC卷
BC Roll
