市场上的坚果种类有很多,松子是其中热销的一种。很多人都喜欢吃松子,松仁中那股特殊的松油味道让人食之忘俗,一颗接一颗吃得停不下来。市场上的松子一般分为两种,国产和进口的,国产的松子比较小,果壳较硬,通常都是开过口的松子,方便剥开食用,俗称“开口松子”。
进口的松子则以巴西松子为主,巴西松子果型细长,果壳薄脆,不需要开口,可以直接用手剥着吃,人们又将它称之为“手剥松子”。这两种松子都很好吃,但是巴西松子的售价却是国产松子的好几倍,市价接近300元一斤。
很多人误以为巴西松子是从巴西进口的,实际上它的原产地是巴基斯塔西部,巴西的气候并不适合松树生长。除了巴基斯坦之外,其邻国阿富汗也产松子,只是我国主要从巴基斯坦进口松子,所以阿富汗松子很多人都没听说过。
由于产巴西松子的松树生长周期极为漫长,在全球很少有种植的,只在中亚地区有大片原生的松树林。物以稀为贵,这种品质优良的松子被我国吃货看中,从此占据我国松子市场的半壁江山。
根据大小以及品质的不同,巴西松子的售价也有所区别,但无一例外都要两百多元一斤。个头小一点的差不多230元一斤,个头大的要卖到290多元一斤。这个价格让国产松子的种植户和经销商艳羡不已,那么国内可以种植巴西松子吗?
这个问题不是第一次被关注,只能说目前尚未引种栽培,还是依靠从国外进口。原因是什么呢?气候和土壤并不是关键因素,因为在咱们国家的西藏地区也零星分布着这种松树,说明在国内还是有种植希望的。最关键的原因还是它不好种,很难实现大规模人工栽培。
松树长得慢,这点想必很多人都清楚,就拿产松子的红松来说,基本上都是百年的松树,人工林都很少。这也是为什么红松的松子是东北特产,而不是其他地方特产的原因,因为天然的红松林基本上都分布在东北。
巴基斯坦的松树也是一样,现有产量主要依赖天然松林,并且还因为这些年的人工砍伐,导致松林面积减小,产量也没以前高了。所以,生长周期过于漫长是它无法引种的主要原因,即便是人工选育之后的松树,到丰产期也要30多年的时间,没有人等得起啊!
此外,大家都知道,松子生长在松塔内,巴西松子的松塔也不一般,从它开花算起,到这颗松塔成熟,所需要的时间是3年。这让人想起了国内的香榧,也是3年一成熟,价格昂贵。但国内的香榧树资源多,产量一直在上涨,消费群体也比较稳定,价格不会出现太大的波动。而巴西松子至今全部靠进口,未来的价格走势还真不好说。
读者朋友们,你们吃过巴西松子吗?你觉得在未来是否能实现引种栽培呢?欢迎留言说出你的看法!