“吃得好，睡得香，没什么烦恼。” 日本这位曾经创下世界最长寿记录的老人，大川美佐绪，享年117岁，在她生前接受媒体采访时，曾这样介绍自己的长寿原因。
关于长寿，每个人都或多或少有这样的追求，那哪国人寿命最高呢?根据世卫组织统计的2019年的全球各国人均寿命排名显示：日本以平均年龄83.7岁(其中女性86.8岁、男80.5岁)位居第一;美国以平均年龄79.3岁(其中女性81.6岁、男76.9岁)位居31位，而我国以平均年龄76.1岁(其中女性77.6岁、男74.6岁)排名第53。
此外，根据国外研究公布的2021年世界肥胖率全球排名显示，日本还是全世界肥胖率最低的国家之一，肥胖率约为4.3%。中国约是6.2%，而美国则高达36.2%。
看到这里，大家可能有点纳闷。因为在我们的印象中，日本人一直是以“宅”所著称，一向不怎么运动的他们，与我们所倡导的“运动养生”的健康理念背道而驰，但他们的寿命和身材却远远超过了我们以及美国。
那么，究竟是什么原因，让不喜欢运动的日本人成为了全球最瘦、最长寿的人群之一?今天就给大家来揭晓这个秘密。
1、请客总是吃不饱
很多人可能都有过这样的经历，去日本人家里做客吃饭时，对方虽然很热情，也做了很多道菜，但是由于每道菜的菜量都非常的少，所以总是吃不饱，但这不是因为主人抠门，而是由日本菜的特点决定的。
日本人的饭量普遍比较少，即便是干体力活的人，也吃得比我们国家的少，而且日本人吃饭很慢，讲究细嚼慢咽，而中国和美国人可能更喜欢“暴饮暴食”、“速战速决”，吃完就可以去做下一件事了，这样对健康并不利。
2、膳食特点“少量多样”
虽然日本人吃的少，但是每天吃的食材却高达30多种，鱼、肉、蔬菜、豆类、水果和米、面可能都有涉及，这种饮食特点在很大程度上避免了因偏食或长期只吃少量食材带来的营养不良等问题。
而且日本菜大多数都比较清淡，生食或者蒸煮是其主要烹饪方式，这对健康和长寿意义重大。
而我国更喜欢煎炸炒等烹饪方式，多油、多盐、多调味品;美国更热衷于快餐文化，汉堡等简直是最爱，而这些饮食方式对健康也不利。
