食用肉类是世界各地许多人饮食的重要组成部分,但仍有些国家的肉类和肉制品摄入量明显较低。肉类消费量低的原因多种多样,包括个人饮食决定、对肉类消费的文化观点、对环境的影响以及饲养和购买肉类的负担能力。本文介绍全球人均肉类消费量(2017年)最低的10个国家(根据经合组织数据),其中包括四个亚洲国家(印度、孟加拉国、印度尼西亚和巴基斯坦),五个非洲国家(埃塞俄比亚、尼日利亚、坦桑尼亚、莫桑比克和加纳)和一个加勒比国家(海地)。
1 印度——人均3公斤印度拥有惊人的13亿人口,是世界上人口第二多的国家,是人均肉类消费量最少的国家。考虑到其惊人的人口数量,这一数字就更加惊人了。实际上,该国人均每年只消费3公斤肉,没有哪个国家的消费量比印度少。由于各种各样的因素,包括对肉类(特别是牛肉)的宗教法律,以及主要的素食,肉类在印度菜单上根本不是一个受欢迎的项目。人均消费约1.8公斤家禽,使其成为最常食用的肉类。
2 孟加拉国——人均3.4公斤孟加拉国是世界上人口第八多的国家,拥有超过1.65亿人口。孟加拉国是一个穆斯林占多数的国家,人均肉类消费量只有3.4公斤。贫穷和限制进口的贸易(尤其是与印度的)混合在一起,意味着这里的肉类消费非常少。虽然牛肉很受欢迎,但牛肉和小牛肉的人均消费量不到0.9公斤,因为大多数人买不起,而家禽的人均消费量略低于1.36公斤。由于伊斯兰教对猪肉摄入的看法,猪肉是消费量最少的肉类类型。然而,对于孟加拉国大多数家庭来说,鱼是蛋白质的主要来源,因为它更实惠,也是饮食中的主要成分。
3.埃塞俄比亚——人均4.54公斤