油条一定要两根一起炸吗,炸油条为啥总是两根一起炸

首页 > 国际 > 作者:YD1662023-04-16 09:00:31

所以

为什么一根油条炸不好?

油条炸好的关键在于膨胀

油条一定要两根一起炸吗,炸油条为啥总是两根一起炸(13)

用于炸油条的面粉里加了

明矾、泡打粉、酵母等膨松剂

膨松剂在高温下会产生反应

生成二氧化碳

二氧化碳受热膨胀

油条自然就变粗了

油条一定要两根一起炸吗,炸油条为啥总是两根一起炸(14)

而单根油条最大的问题在于

“发”不起来

也就是

油条一定要两根一起炸吗,炸油条为啥总是两根一起炸(15)

单根油条是同样的配方

按理说是能膨胀的

油条一定要两根一起炸吗,炸油条为啥总是两根一起炸(16)

上一页12345下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.