荞麦粥
如果说粥，还算比较正常的话，那么饼可就是明显突显出地域特色的美食了！在俄罗斯的早晨，一般会做两种饼吃。一种是俄式松饼，一种是俄式薄煎饼！
俄式松饼
松软的小饼，上面铺着厚厚的肉，这就是俄式松饼！是不是感觉再盖上一层松饼就是俄罗斯版的肉夹馍了！其实，俄式松饼既可以铺牛羊猪肉，也可以铺上动物的肝脏，甚至是苹果一类的水果！就像咱们陕西的肉夹馍，万物皆可夹一样，人家的这个松饼 也是万物皆可铺！
俄式薄煎饼
而对于俄式薄煎饼来说，除了体型大小，厚度薄点，同样也是万物皆可铺！可甜可咸，完全根据个人的口味来！既可以淋上甜丝丝的蜂蜜，也可以咸口味的沙拉酱等等。薄煎饼有点像我们平时吃的华夫饼，而松饼有点像我们平日吃的烙饼。所以，这两种饼从口感上还是有很大不同的。
午餐
在俄罗斯普通家庭的一日三餐中，最重视的是早餐和晚餐。像午餐如果在家就简单做一点，如果是工作，要么是自己带，要么就是附近的快餐店、外卖，总之怎么省事怎么来！
一般来说，如果是自己从家带的午餐，主要就是面包、焖肉或者肉饼，少许的青菜，还有汤！汤是午餐中非常重要的，夏天一般是冷汤，冬天是热汤。
