1黄姜饭
小山堆式的黄姜饭摆盘。竹编篮中的Tumpeng模拟高山，山顶是香蕉叶，山体被“长豆角”盘绕了好多圈儿，山脚周边有很多副菜，包括鸡蛋、鹌鹑蛋、红萝卜、鸡 肉、牛肉、鱼肉、生菜、辣椒、黄瓜、花生和青菜等等。2脏鸭餐菜名有点…因鸭子散养在水稻田，吃野外小虫小鱼，常常浑身泥巴。鸭子经过油炸、烧烤，表皮颜色较深，故名脏鸭。乌布的秘制香料脏鸭餐最出名，翠绿芭蕉叶上，半只棕色烤鸭搭配几种小菜，色泽鲜嫩。鸭肉用手轻轻一撕，入口酥脆，毫无油腻腥味，回香无穷。
脏鸭餐3烤乳猪饭在巴厘岛，很多地方都能吃到烤乳猪。有名的【欧卡妈妈烤乳猪饭】就位于乌布皇宫前的绝佳位置。别以为这里的烤乳猪和广式的差不多，较厚较硬的猪皮便可以诠释，且不油腻。像欧卡妈妈就填充了很多巴厘岛的香料在猪的体内，再烤，一片烤猪皮、烤猪肉再加上一口饭，味道超棒!
