鱼怎样烘干才漂亮,鱼烘干的方法和技巧

鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，因为鱼干比新鲜的鱼要耐保存，便于运输，而且，鱼干有着独特的一种口感和味道，也深受广大群众的喜爱。

烘*鱼干与新鲜的鱼相比，在营养上面是有一些差距的，但是鱼干也保留了鲜鱼的一些营养价值.

让我们一起来看它的烘干工艺吧

1、剖腹：按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。