订婚
虽然我国婚姻法上并无订婚一说，但山西多数地区是很看重订婚这一程序的。订婚传统上称之为“文定” ，如其字面上的意思指的是结婚的约束之意。意味着相互有了深层次的了解，也宣示男女双方进入紧锣密鼓的准备结婚阶段。经过议婚阶段男女两家对婚事都持肯定意见，便可正式订婚，即“许亲”“定亲”了。男方往女方家中郑重地送去聘礼，数量多少，一般因时因地，视家境贫富而定。这一程序相当于“六礼”中“纳吉”和“纳征”，雁北一带称之为“下茶’ 晋南一带则称之为“过大礼”。过去订婚一般是男到女方，女方宴请。现在多数都是男方买单。山西订婚的习俗大同小异，而且有一统化趋势，区别基本上可以地级行政区界线划分。根据订婚吃饭、礼金支付方式等区別可分为雁北订婚民俗区、忻州订婚民俗区、阳泉订婚民俗区、晋中订婚民俗区、吕梁订婚民俗区、晋东南订婚民俗区和晋南订婚民俗区。
雁北订婚民俗区雁北订婚也要看个好日子，叫“订婚日”。男方通过媒人交女方一半的“彩礼”。订婚时男方到女方家送去糕点、馍馍等食物，还有一个用大块红布包裹着的包袱( 称为“定亲红”)，内装女方婚前穿戴的衣物及部分嫁妆。订婚时一般由男方、媒人及其好友前往，女方要设宴招待。现在的订婚，则是男方的家人和亲戚在酒店直接宴请女方的家人和亲戚，使双方彼此之间熟悉、认识。
忻州订婚民俗区忻州订婚时，男家要给女方送彩礼、送大钱，旧称“纳聘”一切礼品由女方指定。如保德、河曲一带彩礼名目有“三盘两对”，即三副项圈、两对手镯:“花红彩礼”，即红布、 蓝布各一丈二尺；“生米猪卷”，即一斗白米、一斗绿豆、一斗红枣、白条猪一口，馒头24个，还有用红纸裹封的银洋。而女方给女婿的只是象征性礼物，如帽一顶、靴一双，“硬腰子”一个。保德城关附近还有一种习俗叫“西瓜月饼吃三年”，就是在订婚后三年内，每逢中秋节，男方用食盒抬着上好大西瓜四个，大小月饼垒成一塔送给女方。现在一般是给的一-半彩礼，买上一-金和亲戚吃个饭。
阳泉订婚民俗区阳泉订婚一般是商议彩礼的数量、娘家回陪的嫁妆等等。还有将男方家的亲戚辈分大小都认识，收红包等。订婚日，女方收饰物钱币之后，要用带根谷苗一束和铜、铁、胶各一块回报男方。订婚宴上确定的彩礼什么的，要在当天送到女方家里去。女方家办宴席，席间应当由媒人引导双方改称呼。然后清点彩礼，商议其他需要双方需要继续商议的事项。
晋中订婚民俗区太原等城市，订婚的仪式不断简化，多数都是两家人约定，男方订宴席，一起在饭店商量彩礼及结婚事宜。农村视情况不同，有的在家里设宴，也有去饭店的。规模简单的两家人或主要直系亲属参加。复杂的有亲朋好友都去的，甚至和结婚宴请不相上下。
晋中祁县等地，男女双方还要互送“四色礼”。男方送给女方“定亲衣”、戒指、耳环、手镯等物，女方回送男方文房四宝、扇子、荷包、裤带一类。其中裤带尤不可少，隐喻“从今以后我把你拴住了”，或者 “我将为你侍奉巾栉，脱衣解带”。
吕梁订婚民俗区吕梁订婚一般是要举行仪式的，这天女方家人众亲戚集中到男方家，男方同样由家人与本家兄弟等亲戚参加。饭菜一般是凉菜、热菜两种，主食是油糕(喜事席上不吃蒸馍，意喻带气的东西不吉利)。席间，双方互相介绍各自亲戚。饭毕后，男方要根据女方不同的身份送些礼物，以示认亲。以前流传“嫁女未娶之前不得入男方家门”，所以定亲仪式上见不到嫁女。随着社会的发展，现在定亲仪式多在饭店举行，既解决了嫁女不能同往问题，又能让男方早日见到未来儿媳。
晋东南订婚民俗区晋东南一带也 是女方设宴，吃“十大碗”或“八大碗”酒席。现在大多都是在男家，仪式更简单化，参加人极少，男方要送女方三金和女方带去的小孩红包。
陵川等地，男家要送面粉给女家。女家用所送的面粉夹上小米煎成油饼，再送给男家。男方以之分送亲友、乡邻，称为“通知”。
晋南订婚，一般选择农历三、六、九等吉日，双方家长要在选定的这一天分别设筵款待亲友，名为“定亲饭”“订婚宴”。 主食一般是面条，表示男女两家已经成为情深谊长的儿女亲家，所以又称为“吃面”。晋南襄汾等地，男家筵席上必备饺子，意取“捏嘴”，表示希望不要再讨财礼了；女方设筵则以“臊子面”回敬，取其长，表示财礼少了可不行。在翼城一带，“吃面”则仅限于女方，称为“吃许口面”。
在吉县，订婚不必择吉日，男女双方共同选定一日便可。订婚前要和介绍人-一同前往女方家商定财礼数额以及相关事项。目前男方送女方的财礼大体分三个档次: 48000元 、58000元 和68000元，少数也有更多的。这个数字大都包括什么肉食、麦米、棉花等等，一般不包括“三金”。订婚日男女双方各自通知亲朋好友前往预定酒楼赴宴，女方亲朋居住稍远者，男方要备车接送，以示尊敬。宴毕，女方直系亲属亲赴男家，男家除盛情款待外，要将“订金”奉送。“订金”数额不等，但要将现款用红布条或红绳子扎捆，外包红手帕或红包袱皮，也有用红绸被面包裹的，并要装进红色提包内送给女方父母。男方父母还要送未来儿媳见面钱和衣服钱，数额不等，少则一两千，多则上万；女方父母也要回送未来女婿见面礼和买衣钱，数额比男方少。
晋南的闻喜，男方送给女方的聘礼，除各色衣料、金银首饰、酒肉糖果外，还有90个花馍。女方的回礼，除衣装鞋帽，各种文具外，也有几十个花馍。男女双方把花馍切成薄片，分送亲友、乡邻，称为“散喜馍”。襄汾一带，男方送给女方的的东西要凑足十件，表示“十全十美”。女方“回奉”给男方的东西中，还要有十包掺有盐末的麦麸。这十包麸盐要分別撒在未来的公婆和妯娌头上，表示大家都有福(麸)、有缘(盐)。
龙凤帖k西的许多地区，在订婚时还讲究互換“龙凤帖 即P一种即有龙、凤的大红纸贴。“龙凤帖”一般以大红销金全東制成。太原、大同等地要叠成九折，以表示婚姻天长地 (九)。祁思、平一帯为对折式，男女的生年、月空”写在中缝左右。折起来正好合在一起。
在订婚之日。晋南一些地方，女方还要由亲戚陪后 去一次男家。返回时，男家除送给姑娘一定数量的钱外。送一捆棉花。称为“沾亲棉”，又叫“粘亲花”，表示从此 条带故情谊绵绵不所。
