2.1 利用短枝型品种
山楂中的短枝型品种有北京地区栽培的京短1号，山东地区的算盘珠红子、短枝金星等。这些短枝型品种表现为树体矮小、树冠紧凑、短枝多、矮化性状明显，并具有结果早、丰产的特点。算盘珠红子一般栽后3年结果，4年生平均株产量10kg。聂家峪1号7年生树高1.90m，冠径1.75m，生长高度只有同龄对照品种山楂的50%。
2.2 利用矮化砧木
山楂的矮化砧木有软核山楂、水栒子、毛叶栒子、辽宁山楂、毛山楂、甘肃山楂、火棘等。以栒子作为山楂的砧木，当年秋季嫁接，第2年秋季出圃，定植第2～3年开花结果，与嫁接在野山楂砧上的植株相比，不仅生长快，而且结果早。贾平霞等用毛叶水栒子作为砧木嫁接粉口山楂和以野山楂作砧木嫁接粉口山楂，生长发育情况，结果表明，毛叶水栒子砧木可使山楂短枝率增高，花芽容易形成，表现出树体矮小，节间较短，具有明显矮化早果效应。
2.3 合理密植与树体改造
段厥文等人(1981)在江苏赣榆县进行山楂密植早期试验，供试品种大金星，设置4个处理，株行距分别为1.5m×2m，2m×2m，2m×3m，3m×4m，即每666.7m2分别为222株，167株，111株，56株。定植后第3年开始有产量，以2m×2m的密度产量最高。说明在低山丘陵地区山楂树通过适当密植，精细修剪，合理施肥，可以在单位面积内提前取得较高的产量。调查生长发育结果表明，王寿东等建议大面积栽培山楂应采取株行距3m×4m的栽培密度，既能获得早期丰产又能保持较长的结果周期。
三、 山楂与作物间作
农林业作物间作生产是一种土地利用技术和生产制度的总称，即价值高的木本植物与农作物混合种植、统一经营。有些山楂产区采用以山楂栽培为主，在果园中间种其他作物，如小麦、大豆、药材、绿肥等。河南省林业科学研究所在太行山区的辉县试验山楂园中间种小麦和大豆，有效控制园地水土流失，降低风速，提高空气湿度，明显改善了园地的生态环境，山楂产量提高了39.9%，作物产量提高了17.5%。表明以果为主的间种园，采用株行距3.5m×4m的栽培密度为果农间作最佳模式。山东省枣庄进行了山楂-西瓜-花生-番茄1年4作4收的高效模式试验，山楂株行距4m×5m，每666.7m2栽33棵，选用超金星、大红子等山楂品种，行间种植2行西瓜，行距1.5m，墩距0.4m，每666.7m2种植667株。4月下旬在两行西瓜间套种2行花生，西瓜拔秧前，在西瓜两侧各栽1行番茄，西瓜与番茄间距0.2m，株距0.225m，每666.7m2栽2372株。结合配套的栽培技术，使每公顷的纯收入达到18余万元，增收效果显著。在生产实践中，山楂与农作物间作模作式很多，其效益各不相同。
