人们之所以会发胖，的确跟摄入了过多的“糖分”有很大关系，在增肥的过程中，“糖”的“贡献量”要远远大于“脂肪”。所以，“断糖减肥”开始成为一种被大众普遍接受的减肥方式。
断掉甜点当然是一种正确的选择，但更多的人除了断掉甜点，还断掉了主食，并为能在短期内就收到了“良好”的效果而沾沾自喜。“断甜食”断掉的是砂糖，而“断主食”断掉的是葡萄糖，二者虽然都是“糖”，但此“糖”非彼“糖”，前者不是人体必需品，而且还会对身体健康不利，断掉了应该！但后者的葡萄糖就大不一样了，它是维护身体健康的“必需品”，一个人断掉主食，从一两个月来看的确对减肥能起到明显的作用，外表看上去瘦下来很快。殊不知，在肉眼看不到的地方，已经对身体造成了很大的危害。遭受迫害最大的器官就是“脑”，人们常说的“烧脑”真是个十分生动的比喻，脑部是人体能量消耗最大的器官，不管你是否做剧烈运动，甚至你是在睡眠的过程中，它都需要大量的能量以维持自己的正常运转。
断掉甜点是正确的，有助于人体减肥，还只有益处，没有伤害
700万年前，人类的祖先还不会使用火，那时候只能以野生的果实为食，其中橡果食用最多，这些果实在生吃时，很是苦涩难食，当时人类的大脑细胞并不发达，容量也只有现在的一半，而如今的人类比自己的祖先更长寿，更聪明，更有智慧，研究其中的根本是因为人类后来学会了如何使用火来加工食物，那些野生的果实经过加热后，形成了大量的淀粉成分，换句话说进入人体后生成了更多的葡萄糖，也就是人类可以为自己的大脑提供了它更多更适合的“燃料”和“能量”，从而加速了大脑细胞的飞跃性发展。
断掉大脑的“能量”来源，短期内，你减了肥，但从长期来看，脑部细胞会因为长期的营养不良，而遭受到无法逆转的伤害，甚至是萎缩。特别是成长发育期的孩子，想有一个聪明的大脑切勿为了减肥而减掉主食，还有记忆力开始减退和有老年痴呆风险的高龄人士也不要为了减肥过度减掉主食。
长期断掉主食，让大脑得不到足够的能量，处于不完全燃烧的状态是非常有害的
也许有人会说，我多吃些肉和蔬菜弥补一下，不就行了吗？
重要的事情说三遍，尽管其他营养也很重要，但大脑最重要，也是最主要的能量来源于“葡萄糖”，也就是富含淀粉的主食，是葡萄糖，葡萄糖，葡萄糖，不是脂肪，也不是维生素，不是矿物质。“主食”之所以为“主”，“副食”之所以为“副”自有它的道理。
关于正确减肥的几点建议：
1 如果没有严重的胃肠消化问题，可在米饭中适当混合粗粮或是直接改成糙米。
2 少食多餐，不要一顿吃太多，每顿饭8分饱。
3 减掉含糖饮料和零食，学习食品配料表，根据能量标识和含糖量挑选更健康的食物。
4 调整吃饭时的进食顺序，先汤品，再副食，最后吃主食。先把菜吃完三分之二左右的时候再开始吃主食，让肚子里有大量的膳食纤维垫底。
5 适当运动，消耗摄入的多余能量。
6烹饪时，多使用生姜，食醋，咖喱等已经证明可以有效减脂燃脂的调味品。
7 如果没有体寒症状，建议饭后多喝些绿茶，每餐后一杯即可。
8 如果没有贫血症状，请多食用鱼类，减少脂肪含量过高的红肉。
9 学会使用健康的砂糖替代品烹饪和料理，如木糖醇，椰子糖等
10 多吃菌类食品中的金针菇和藻类食品中的裙带菜，金针菇中的壳聚糖和裙带菜中的UCP1蛋白都具有分解脂肪的功效，是减肥食品的上好搭档。
