1、陶瓷面板
陶瓷板是微晶陶瓷板的简称。陶瓷板的主要作用是承载加热锅。陶瓷板的性能远高于普通陶瓷，它既有较好的机械强度，能完全承受锅体及食物的重量，又具有一定的抗热冲击强度，还能经受温度的剧烈变化。
2、加热线圈
加热线圈是电磁炉中的一个重要元件，其外形较特殊加热线圈又称发热线圈，它并不是发热源，而是高频谐振回路中的一个电感，所以又称为高频谐振线圈。
加热线圈直径(除固定胶盘边沿，一般在16cm-22cm之间，且电磁炉功率越大，加热线圈直径也越大 加热线圈是用粗铜线以同心圆方式由内到外绕27-33匝(电磁炉功率越大，匝数越多)，呈圆盘状固定于绝缘胶架上。加热线圈中的铜线直径较大，均为2.2mm，是由多股(常为22-26股)直径0.4mm的漆包铜丝绞合而成。
加热线圈的中心安装有感温器支架，以便安装热敏电阻加热线圈的背面安装有多根磁条。安装磁条阵列是为了会聚吸收磁力线，减小磁力线外泄。
3、IGBT管
在电磁炉电路中，开关管扮演着非常重要的角色。当开关管导通时， 300V经加热线圈、开关管给加热线圈充电，电能转化为加热线圈中的电磁能此时加在开关管上的电压约为 250V，工作电流在20A~40A之间。
普通的MOS场效应管，虽然仅需微弱的驱动电压即可工作，但工作在高电压和大电流状态时，因内阻较大，管子发热快，难以长时间工作；
大功率达林顿管虽然可以在高电压、大电流状态下长时间工作，但需要较大的驱动电流。
将场效应管作为推动管，大功率管作为输出管。这样一个组合集两者优点于一身，既具有双极型晶体管能通过大电流密度的优点，同时在驱动电压下，又具备了场效应管用电压进行控制的特点。具有能实现电压控制以及大功率输出的特点。输出功率可达1000W以上。
称为绝缘栅型双极晶体管，其英文表示为iusulated Gate BipolarTransistorIGBT管俗称门控管，它既有场效应管驱动电流小的优点，又有双极型晶体管饱和压降小、电流密度大的优点，因此可以简单地把IGBT管理解为一只场效应管与双极型晶体管的复合器件。
