第四步:
准备一个干净的压力电饭煲,先把紫苏梗铺在煲底,然后倒入鸭翅,再加入小半碗干净水,盖上煲盖,上气后压十分钟。
第五步:
刚打开盖时,看上去似乎还未上色,但只要用筷子翻拌均匀,并开盖焖上3至5分钟就完全上色了,再把不能吃的姜片和紫苏梗夹起来,丢掉不要!
第六步:
继续开盖焖煮至汤汁变浓稠一些后,再按个人口味加入适量盐和少许蚝油,同时倒入紫苏末和葱花,再次翻拌均匀,焖煮一两分钟。
第七步:
收汁浓稠就可以关火,用筷子夹到漂亮的碟子上,并把汤汁和紫苏也倒在上面,色香味俱全的懒人版鸭翅就做好了!