杯子抹茶慕斯做法,抹茶牛奶慕斯做法大全

首页 > 家居 > 作者:YD1662022-11-22 16:52:04

- step4 -

抹茶粉中加入适量热牛奶搅拌均匀变成牛奶抹茶;10克吉利丁片用冷水泡软,捞出泡好的吉利丁片挤干水,再放入适量热牛奶中搅拌均匀,吉利丁片在热牛奶中会融化。

杯子抹茶慕斯做法,抹茶牛奶慕斯做法大全(13)

- step5 -

将混有吉利丁片的热牛奶加入200克常温酸奶中;200克淡奶油加入30克糖粉,用电动打蛋器先开低速把糖粉和奶油打散开来,再开高速打出纹路,抬起打蛋器有个小尖角,淡奶油就打好了。

杯子抹茶慕斯做法,抹茶牛奶慕斯做法大全(14)

- step6 -

把打发好的淡奶油加入混有吉利丁片的酸奶中混合均匀,就变成了酸奶慕斯糊,把酸奶慕斯糊分成两份,一份占其中的三分之二,另一份占其中的三分之一。在三分之二的酸奶慕斯糊中加入搅拌均匀的牛奶抹茶,同样混合搅拌均匀,抹茶酸奶慕斯糊就做好了。

杯子抹茶慕斯做法,抹茶牛奶慕斯做法大全(15)

- step7 -

冰箱取出饼干层,倒入拌好的抹茶酸奶慕斯糊,用手端着抖几下排出气泡,再放冰箱冷藏凝固取出,然后再倒入三分之一的酸奶慕斯糊,同样再抖几下排除气泡,然后放冰箱冷藏凝固,这样抹茶酸奶慕斯层和酸奶慕斯层就做好了。

杯子抹茶慕斯做法,抹茶牛奶慕斯做法大全(16)

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