这5种常用调料，打开后要放冰箱，很多人还不懂，难怪总发霉变质
炒菜做饭，离不开各种调料，比如油、盐、酱、醋、糖等，大多数人都认为，做了几十年的饭，对调料是非常了解的，做什么菜放什么调料都了如指掌。
但你真的了解调料吗？常见的调料该如何保存你知道吗？比如酱油、蚝油、豆瓣酱等，应该放在哪里？该冷藏还是常温保存？如果保存不当，这些调料是很容易变质的，如果误食就会危害我们的健康。
看似谁都懂的知识，其实很多人都不知道，今天我们就来说说几种常见调料的保存方法，三伏天气温高，调料很容易坏，不懂的朋友快跟我学学吧。
【常见调料的正确保存方法】
在很多人的厨房里，肯定都有一个调料架，各种调料都放在上面，这种做法是错误的，有些调料不能常温保存。
1、蚝油
蚝油的味道鲜美，无论炒菜、凉拌、做汤，都可以用，如今已经成为家家户户必备的一种调料。蚝油和酱油有很大的区别，它是用生蚝经过熬煮做成的，含有丰富的蛋白质、氨基酸，而且没有经过发酵，很容易变质。
如果是没打开的蚝油，直接常温保存就可以了，处于密封状态不会坏。但如果已经打开使用了，就不能常温保存了，必须放进冰箱冷藏，防止滋生细菌，才能延长保质期。
2、番茄酱、沙拉酱
尤其是家里有孩子，这两种酱是不能少的，无论是抹在面包或煎饼上，还是沾薯条吃，味道都是不错的。另外，做菜、做汤时也会用到番茄酱，味道更加浓郁。而沙拉酱的吃法就比较单一了，都是冷食，不能做菜。
番茄酱是用西红柿做的，而沙拉酱是使用大量鸡蛋和油制作而成，在没有开封前，都可以常温保存。但只要打开了，也要放进冰箱里冷藏，不然过就会发霉坏掉。
