三、大葱播种前的准备与管理
（一）大葱的最佳播种时间
大葱虽然可以一年四季播种，主要分为春播、夏秋播及冬播，生育期约6个月左右，春播的时间选择在4月到5月之间育苗，6至7月定植；夏秋播选择6到8月播种，9到10月定植，冬播选择10月育苗，11到12月定植，此时的温度适宜种子发芽，可促壮苗。
（二）大葱品种的正确选择
播种时期的不同，大葱品种的选择也不同，春播大葱需要经历高温多雨的夏季，需要选择耐热，耐涝、抗倒伏能力强的品种，可以选择大叶片品种，比如四号、长丰大葱等，而夏秋播大葱要求耐抽薹、抗病、产量高的品种，比如春获晚抽、名将晚抽比较适宜；冬播大葱要求耐低温的品种，比如明星二号、普威长夏等。
（三）大葱种子的挑选方法
大葱种子外形为黑色盾形，有棱角，稍扁平，脐部凹陷，由于种子储存营养物质不多，所以选择大葱种子时必须选择一年内的新种子，挑选籽粒饱满、颜色发亮、外观规整的种子，这样种子才能长出健壮的大葱。
（四）大葱种子在播种前的处理
由于大葱种子储存养分较少，外皮且较坚硬，播种前需要浸种催芽，用23℃的冷水浸泡至膨胀，然后用高锰酸钾进行消毒处理，将种子撒在松软，肥沃的苗床上，洒水保湿，正常情况下8天左右就能发芽。
（五）大葱种植地的合理挑选
大葱育苗一般需要一个多月的时间，移栽的种植地要提前选择土层深厚、疏松、肥沃、排水良好的地块，但也不能太疏松，不然大葱易倒伏，同时一定要避开那些种植过大葱的田地，以免病害程度增加，整地时要考虑土壤的疏松度从而控制深耕的深度，一般深度在40厘米就可以了，最后要耙平犁细。
四、大葱的播种要求与定植标准
（一）关于大葱的播种方法
大葱的播种方式有撒播、分株等方法来种植，北方地区多是以撒播，育苗移栽为主，苗床土壤确保上松下实，播种之前先从畦内取出盖土，浇透水，种子拌上沙土后均匀撒播，后覆土，覆土的厚度控制在2厘米为宜，期间保持土壤湿润，出苗期表土不可板结。
（二）关于大葱的定植标准
大葱品种的不同，定植的标准不同，按照大苗稀植，小苗密植的原则，当葱秧长到高35厘米，横径粗1.5厘米时，就可以移植了，一般长白型品种行距保持65厘米，开沟深（地平面以下）15厘米为宜，短白型品种行距保持在45厘米左右，开沟深（地平面以下）10厘米为宜，移栽后葱苗入土深6厘米为宜，培土深度以不埋心叶为宜，然后用脚镇实。
