搪瓷旧称珐琅，是无机玻璃熔铸后和金属坚固结合的一种复合材料。搪瓷锅就是由这种材质制作而成的。搪瓷锅具有耐高温、耐腐蚀的特点，并且具有很强的装饰性。但是是否无毒无害，咱们慢慢唠。
先说说搪瓷锅的装饰性。搪瓷材质的两大组成部分分别是无机玻璃材质和金属，也就是瓷釉和金属。瓷釉中含有色素原料，可以呈现出多种美丽的色彩，能让搪瓷锅变得美观大方。我们经常使用的白色搪瓷锅，瓷釉是由氧化硅与氧化铝等组成的，化学性质比较稳定，即使加热也不会析出有害物质，比较环保。而金属材料则多选用碳钢或是不锈钢，具有耐高温耐腐蚀的特性，两厢结合，让搪瓷锅同时具有既美观又耐用的特性。 很多人会质疑搪瓷锅有毒，会影响身体健康，这个说法一直以来都会让许多想要购买搪瓷锅的人犹豫不决。
一般来说，正常煮饭煲汤的温度并不会让锅子的材料析出毒素，影响身体健康，所以对于日常使用的要求来说，搪瓷锅是安全无毒的，只要使用得当都是可以放心的。但这并不是说，搪瓷锅在任何情况下都是安全的。如果使用不当，搪瓷锅还真的会对身体健康造成危害。 如果搪瓷锅表面出现了破损，或者经常用来盛放酸性碱性食物时，搪瓷锅会产生有害物质。这里有几点需要特别说明一下：
1.多数搪瓷锅的表面材质含有硅酸铝的成份，这种成分易和酸性食物发生化学反应，产生有毒物质，所以最好不要在锅里面盛放泡菜、腌菜含酸性的食物。当然，有一些优质的搪瓷锅，可以盛放弱酸食物，不过小编个人觉得还是不要冒这个险的好；
2.通常家里使用的炒菜铲子都是不锈钢材质的，比较坚硬，如果用搪瓷锅炒菜，有可能会出现划破其表面瓷釉层的问题，破碎的瓷面引起危害，所以最好不要使用搪瓷锅进行炒菜；
3.还有就是，搪瓷锅最好不要忽冷忽热使用，或者放在火上或电磁炉上干烧，过度的高温会导致搪瓷锅破裂，发生不必要的危险。
