加碘盐,低钠盐,晶盐,各种食用盐怎么选,你家的盐吃对了吗?
开门七件事,柴米油盐醋,作为“百味之首”的盐是人人不可或缺的调料。但现在市场上的盐品种多得让人挑得眼花缭乱,加碘盐、低钠盐、营养强化盐、无碘盐、竹盐、海盐等不知道该买哪种盐好,那么怎么样挑选一袋放心盐?又怎样挑选一种适合自己的盐?分享一些食盐的知识,教你如何选择食用盐!
盐可分为下面几种:
①海盐:以海水为原料晒制而成的盐,一般每1000公斤的海水可产27公斤盐。
②湖盐:又称池盐,由内陆的咸水湖的湖水蒸发而成,在我国的青海 ,宁夏等地有大量的盐湖。
③井盐:用凿井法汲取地下天然卤水熬制而成。
④矿盐:开采岩盐矿床炼制而成。
⑤精盐:以原盐为原料,采用化盐卤水净化,真空蒸发、脱水、干燥等工艺,色洁白,呈粉末状,氯化钠含量在99.6%以上,这类盐适合做菜肴和食品的调味料。
平时我们在超市见到最多的就是下面这三种: