中国是一个非常注重饮食的国家，数千年的文化传承让我们了解到了难以计数的菜肴和数百种烹饪方法。随着社会和经济的进步，我们的生活水平在不断的提高，同时我们的生活也开始变得越来越忙碌，可以花费在烹饪上的时间越来越少。
于是，厨电市场开始出现大量的新种类家电帮助我们解决生活问题，比如能让我们光明正大偷懒的洗碗机、让我们足不出户就能享受到美味烧烤的烤箱。而近两年，一种叫做电蒸箱的新式家电开始厨电市场中火热升温，这到底是一种什么东西？为什么在近些年发展这么快？
蒸箱到底是什么样的家电产品？
家用电蒸箱的确是一种在近些年才开始流行起来的家电产品。消费升级带来的改变，让越来越多的中国消费者开始将饮食方面的关注点转向于健康和营养。于是，相比较于煎、炒、烤、炸等烹饪方法，能够更好保留食材原本味道、减少食材内部汁液散失、尽可能多的保留食材中营养的“蒸”，得到越来越多消费者的喜爱和关注。
“蒸”这种烹饪方式在近些年得到消费者认可
虽然“蒸”这种烹饪方式听起来非常简单，但实际做起来却非常难。无论是温度还是时间，稍有差池就会将这道菜彻底毁掉。要是没有丰富的经验积累和长时间的学习，想做好一道蒸菜可不是这么容易的事。
现在年轻人整日忙于工作，很多人连简单的炒菜都不会，就更不要提蒸菜这种“高难度”的菜肴了。于是，家用电蒸箱就在消费者这样的需求下诞生了。
蒸菜营养健康但是做起来非常难
和传统的蒸锅相比，家用电蒸箱依靠电能进行工作，没有明火，不会造成厨房中温度的明显上升；蒸箱密封的结构相比较于传统的蒸锅，在保存热量和蒸汽方面具有非常明显的优势，并且蒸箱的密封结构能够有效减少烹制过程中食材香气的散逸，让菜肴的味道更好。
最重要的是，大部分家用电蒸箱都具有多种预设模式，我们只要根据自己的需要选择相应的功能，就可以去做别的菜肴，或者稍微休息一下，再也不用上闹钟或者专心致志的盯着蒸锅，更不用担心温度和时间是不是合适，菜肴会不会因为烹饪方式的原因出现问题。
